活动中，学校负责人详细介绍了食堂“全链条”管理体系，涵盖供应商资质审核、农残检测流程、智能备餐系统等关键环节。随后，与会人员佩戴卫生防护用品，深入食材验收区、操作间、配餐间等区域进行实地查看。在食材仓库，分类清晰的货架与温湿度监测设备，直观展现食材储存的规范化；在烹饪区，工作人员统一着装、规范操作，“明厨亮灶”监控屏幕实时播放后厨动态，让食品安全“看得见、摸得着”。参观结束后，与会人员共同就餐，品尝当日菜品。用餐结束后嘉宾进行了现场评分，并一致给予较高评价。